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ミディアムロースト
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標準的な焙りで酸味・苦味のバランスが良く、ソフトでまろやかな口当たり。 |
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ミディアムハイロースト
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標準的よりほんの少し強焙りで、僅かな苦味とコクが感じられます。ミディアムローストより少し濃さが増します。 |
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ハイロースト
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少し強めの焙りで苦味とコクが少し感じられ、酸味が消えてきます。 ワンポイントアドバイス アメリカンタイプの味がお好みの方は、ハイローストの豆を通常より２〜３割減のコーヒーの粉で入れると、クセのないスッキリとした味わいになります。是非一度お試しください。 |
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シティロースト
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強めの焙りで豆の色も僅かに黒色に近づいて苦味が増してきます。そして酸味がなくなります。 ★ エスプレッソや水出しコーヒーに適しています。 |
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フルシティロースト
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より強めの焙りで黒色に近づいて、香味が強く充分な苦味とコクがあります。 ★ カフェラテ・カプチーノ・エスプレッソコーヒーに適しています。 |
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フレンチロースト
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深焙りで苦味が充分にあり、豆の表面には脂肪がにじんでいます。 ★ アイスコーヒー・カフェオーレに適しています。 |
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イタリアンロースト
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最強の焙りで炭になるギリギリまで焙り上げ、強い苦味があります。 ★ カプチーノ・エスプレッソコーヒー・カフェオーレに適しています。 |